mapear un enum con hibernate? +java

tengo que mapear un enum bastante especial


en SQL




rating ENUM('G','PG','PG-13','R','NC-17') DEFAULT 'G',




y no veo como mapearlo en java ya que en los enums no puedo meter caracteres especiales. como el guion ("-")

https://stackoverflow.com/questions/...enum-data-type

gracias @taurum he buscado antes de preguntar y no lo encontraba, tenia algo parecido en el enum ahora veo el fallo